暑さ寒さも彼岸まで
とは、よく言ったものですねぇ。
急に過ごしやすくなりました。
とはいえ、今日はまたもや雨の予報…
なんだか朝から体も気分も重たい〜
な〜んにもしたくない日、周期的にやってきます。
そんな時は、ホントに何にもしません。
朝はホットケーキとヨーグルト、
昼はふりかけご飯とうどん(鈴リクエスト)
食事だけ準備したら、後はたっぷりのカフェオレを用意して、
新聞からチラシから、文庫本…
とにかく活字を読みまくり。
子供達は…DVDに頼ります。
今は鈴がいるので、3人だとよく遊ぶけどね。
すごくやかましいし、ケンカもするけど、お構いなしです。
そんな一日…
野菜は、なおっちの実家から頂きました。
色とりどり、なんか元気出ます。
無農薬だから、虫食いもあるけど、
虫も食べられるほど安全なのね!
と思うようになりました。
店に並んでいる、形もきれいな野菜が不自然に見えてきます。
以前は、その季節中同じものばかり、
レパートリーもあまりないし、正直だめにしてしまうこともあったけど、
その時期、生活している土地で収穫された物を食べられる、
一番の贅沢だなあと思うようになりました。
だから、家族みんな、あまり病院にかからないのかなあ〜
本当感謝です。
だるだるな一日だったので、
夜はしっかり野菜を食べて元気だそう!
麻婆なすもいいなぁ…でも子供達食べないしな…と考えてたら、
うちのおかーさん=みよさんが、グラタンにしてみたら、と言っていたのを思い出しました。
電子レンジで蒸したあと、豚挽き肉と炒めて、ホワイトソースを混ぜて、チーズをのせてオーブンへ。
どうかな〜と思ってたけど、これが売れる売れる!
みんなたくさん食べました。
ゴーヤはチャンプルーが一番だけど、
今日は甘酢漬けにして、大根の千切りと、塩もみキュウリと合わせてみたら、
なかなか美味しかったですよ〜!
あと、パプリカとオクラのサラダ。
太陽のめぐみいっぱい!でした。